Dal quartiere più antico del centro storico ragusano ha origine il nostro panino Ibla.

Ingredienti
Panino composto da caponata siciliana (mix di ortaggi fritti, conditi con salsa agrodolce, olive e capperi), formaggio ragusano DOP e basilico fresco.

Proprietà
Un piatto salutare, ricco di vitamine e dal basso contenuto calorico, insaporito dal formaggio ragusano, aromatico e leggermente piccante. Per un gusto d'altri tempi.

Abbinamento
Si accompagna bene con il nostro siciliano Catarratto Terre Siciliane IGT.