Crostini burro e acciughe

4 tartine con acciughe, burro lombardo e capperi sott'aceto

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Crostini nordici

4 tartine con Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

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Crostini ibla

4 tartine con caponata, basilico fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 9. Sedano e prodotti a base di sedano

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Crostini delicati

4 tartine con acciughe del Cantabrico, Burrata, pomodoro datterino

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Crostini jamon

4 tartine con Jamón Serrano, olio EVO, crema di pomodori datterini freschi

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

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Crostini culatta

4 tartine con culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Crostini mortadella

4 tartine con mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

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Crostini lardo pata negra

4 tartine con Lardo di Pata Negra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

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Crostini roast-beef

4 tartine con roast-beef di manzo, cetriolino sott'aceto, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 10. Senape e prodotti a base di senape

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Tagliere "Il cento"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), accompagnati da crostini di pane a lievitazione naturale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

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Tagliere "Il centocinquanta"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane a lievitazione naturale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Ovetto goloso

Uovo al tegamino con macinato di tartufo nero estivo in olio EVO servito con crostini di pane
Non disponibile per il delivery

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova

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KGB

3 crostini con burro, salmone, Jamón Serrano, mango, pepe e limone, accompagnati da tre shot di vodka di tipologie diverse
Non disponibile per il delivery

Allergeni: Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte, 12. Anidride solforosa e solfiti

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Panino degustazione

Sei curioso di assaporare i nostri panini e non sai quale provare? Scegline due metà

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Nordico

Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Puglia

Buzzonaglia di tonno, pomodorini di pachino semisecchi IGP, burrata

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

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Lizzy

Culatta (culatello arrosto), burrata, crema al tartufo bianco artigianale molisana, salsa tartara. A richiesta aggiunta di iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 10. Senape e prodotti a base di senape

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Muccia

Ciauscolo di muccia (salame marchigiano a pasta morbida), squacquerone di Romagna DOP mantecato con rucola

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Edelweiss

Speck dell'Alto Adige IGP, salsa smoky mayo, formaggio Camembert di bufala, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Measter egg

Prosciutto di Praga, hummus di ceci, uovo sodo, misticanza, maionese, salsa "hot chili"

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Tortona

Jamón Serrano, formaggio Ragusano DOP, melanzane rotonde grigliate, pomodori datterino

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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New Hemingway

Jamón Serrano, crema di pomodori datterini freschi, acciughe del Cantabrico, burro lombardo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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York

Roast-beef di manzo all’inglese, sugo di arrosto piemontese al Barbera, cipolla di Giarratana (presidio slow food)

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 12. Anidride solforosa e solfiti

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Navigli

Roast-beef di manzo all'inglese, melanzane rotonde grigliate, lardo di Pata Negra, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 10. Senape e prodotti a base di senape

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Ibla

Caponata siciliana (mix di ortaggi fritti, conditi con salsa agrodolce, olive e capperi), formaggio Ragusano DOP, basilico fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 9. Sedano e prodotti a base di sedano

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Levanto

Formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, zucchine grigliate, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO, basilico fresco, pomodorini pachino semisecchi IGP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Vulturno

Hummus fresco, friarielli (broccoli alla napoletana), mozzarella di bufala DOP, salsa "hot chili"

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Vegan bio

Melanzane/topinambour in olio d'oliva, hummus fresco, crema di tofu biologico mantecato con paté di olive e capperi di Pantelleria

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 6. Soia e prodotti a base di soia, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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619

Pulled pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), pomodoro insalataro, maionese, misticanza, salsa "hot chili"

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova

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Aromatico

Roast-beef di manzo all'inglese, Formaggella l'Adalpina, pomodoro insalataro, rucola, macinato di tartufo nero estivo in olio EVO

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Charlotte

Pulled pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), salsa BBQ, salsa verde messicana, peperoncino messicano serrano

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

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Emilia

Mortadella artigianale IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
A richiesta, i nostri panini vegetariani potranno essere modificati, utilizzando solo ingredienti per i vegani.

Ambassador

Burger di Pata Negra* da 180 gr., friarielli, cipolla, formaggio Camembert di bufala, maionese piccante, speck, pomodoro

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 12. Anidride solforosa e solfiti

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Il pata

Burger di Pata Negra* da 150 gr. (Macelleria Masseroni), scamorza bianca artigianale di latte vaccino, pomodoro insalataro, insalata, maionese, salsa baconnaise

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Lamburger!

Burger di agnello* da 150 gr. (Macelleria Masseroni), crema di fontina valdostana DOP, cipolle di Giarratana (presidio slow food), zucchine grigliate, cetriolini in agrodolce, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 10. Senape e prodotti a base di senape

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D.C.

2 Burger di fassona piemontese* da 100 gr., formaggio cheddar, bacon croccante, salsa 1000 island

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

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O.C.

Burger di fassona piemontese* da 150 gr., salsa 1000 island, cheddar, bacon croccante, pomodoro, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

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Shogun

Pane di segale in cassetta, burger di Wagyu* da 150 gr., uovo strapazzato mantecato con formaggio Camembert di bufala, curry e paprika dolce, julienne di radicchio di Chioggia, salsa Worchestershire, olio EVO

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Colonne

Burger di Pata Negra* da 180 gr. (Macelleria Masseroni), prosciutto di Praga sfumato al rhum, formaggio Camembert di bufala, valeriana, salsa smoky mayo profumata al rhum

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 12. Anidride solforosa e solfiti

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Tutti i nostri burger sono serviti con pane bun, lievitato oltre 20 ore, prodotto per PaninoLAB da “La CoFacceria” e sono accompagnati da una porzione di patatine fritte dippers.

Déjà vu

Pane in cassetta di segale artigianale, mortadella artigianale IGP, formaggio squacquerone, noci, paté di olive taggiasche, pepe, olio al rosmarino

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 12. Anidride solforosa e solfiti

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Tosto

Crema di fontina valdostana DOP, Formaggella l'Adalpina, prosciutto di Praga, pomodoro insalataro, maionese, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Toast

Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Royale

Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP, cipolle di Giarratana (presidio slow food), acciughe, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Nordico

Pane toast di segale, salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Itria

Spinacino in foglia, burrata, pomodorini datterini, paté di olive nere

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Marza

Valeriana, buzzonaglia di tonno, pomodorini pachino semisecchi IGP, mela verde

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce

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Mistica

Misticanza, roast-beef, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Mistica vegetariana

Misticanza, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

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Perla

Valeriana, rucola, salmone affumicato norvegese, avocado*, pomodorini, noci

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 8. Frutta a guscio

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Zuppe del giorno

Chiedere al personale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

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Dolci* del giorno

Chiedere al personale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 12. Anidride solforosa e solfiti

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*I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Gin tonic

Gin, acqua tonica, limone
Disponibile per il delivery a 6.00€

Aperol spritz

Aperol, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 6.00€

Campari spritz

Campari, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 6.00€

Hugo spritz

Liquore ai fiori di sambuco, soda, prosecco, menta
Disponibile per il delivery a 6.00€

Fiero spritz

Martini fiero, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 6.00€

Americano

Campari, vermouth rosso, soda
Disponibile per il delivery a 6.00€

Sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco
Disponibile per il delivery a 6.00€

Negroni

Campari, vermouth rosso, london dry gin
Disponibile per il delivery a 6.00€

Summer spritz

Liquore ai fiori di sambuco, pompelmo rosa, vino bianco, menta

Spritz allo zenzero

Aperol, zenzero, ginger beer, prosecco

My tai

Classico tiki, come lo beviamo noi
Rum jamaicano, rum cubano bianco, orange curaçao, orzata, zucchero, lime, pimento dram

Saronno mule

Dal classico mulo di mosca, più rinfrescante e con un tocco di italianità
Gin, Disaronno, zucchero, zucchero alle scorze di limone, limone, lime, zenzero, salvia, ginger beer

Barbarosa

Dolce e vellutato, con sapori di terra
Gin, mastiha, zucchero, lime, pompelmo rosa, barbabietola, acqua faba, cioccolato fondente
Consigliato con il nostro tortino al cioccolato

Mezcalito

Fresco, citrico e piccante
Mezcal, lime, agave, zenzero, estratto di peperoncino, pepe nero, ginger beer
Consigliato con il nostro Puglia

Drinks della settimana

Per i drinks della settimana, chiedete al nostro barman!