Crostini nordici

4 tartine con Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

Crostini ibla

4 tartine con caponata, basilico fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 9. Sedano e prodotti a base di sedano

Crostini delicati

4 tartine con acciughe del Cantabrico, Burrata, pomodoro datterino

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Crostini jamon

4 tartine con Jamón Serrano, olio EVO, crema di pomodori datterini freschi

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

Crostini culatta

4 tartine con culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Crostini mortadella

4 tartine con mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

Crostini lardo pata negra

4 tartine con Lardo di Pata Negra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

Crostini roast-beef

4 tartine con roast-beef di manzo, cetriolino sott'aceto, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 10. Senape e prodotti a base di senape

Tagliere "Il cento"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), accompagnati da crostini di pane a lievitazione naturale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

Tagliere "Il centocinquanta"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane a lievitazione naturale

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

Ovetto goloso

Uovo al tegamino con macinato di tartufo nero estivo in olio EVO servito con crostini di pane
Non disponibile per il delivery

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova

Panino degustazione

Sei curioso di assaporare i nostri panini e non sai quale provare? Scegline due metà

Nordico

Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado, olio, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Maurone

Gamberetti, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, Prosciutto di Praga, rucola, limone, pepe, smoky mayo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Brest

Sgombro portoghese, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, carpaccio di limone.
A richiesta aggiunta di capperi di Pantelleria

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Tropic thunder

Gamberetti, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, mango, basilico fresco, limone, pepe, smoky mayo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Puglia

Buzzonaglia di tonno, pomodorini di pachino semisecchi IGP, burrata

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Lizzy

Culatta (culatello arrosto), burrata, crema al tartufo bianco artigianale molisana, salsa tartara. A richiesta aggiunta di iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 10. Senape e prodotti a base di senape

Easy

Culatta (culatello arrosto), formaggio Camembert di bufala, pomodoro insalataro, rucola, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 10. Senape e prodotti a base di senape

Muccia

Ciauscolo di muccia (salame marchigiano a pasta morbida), squacquerone di Romagna DOP mantecato con rucola

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

Edelweiss

Speck dell'Alto Adige IGP, salsa smoky mayo, formaggio Camembert di bufala, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Measter egg

Prosciutto di Praga, hummus di ceci, uovo sodo, misticanza, maionese, harissa tunisina

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Tortona

Jamón Serrano, formaggio Ragusano DOP, melanzane rotonde grigliate, pomodori datterino

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

New Hemingway

Jamón Serrano, crema di pomodori datterini freschi, acciughe del Cantabrico, burro lombardo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

York

Roast-beef di manzo all’inglese, sugo di arrosto piemontese al Barbera, cipolla di Giarratana (presidio slow food)

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 12. Anidride solforosa e solfiti

Navigli

Roast-beef di manzo all'inglese, melanzane rotonde grigliate, lardo di Pata Negra, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 10. Senape e prodotti a base di senape

Ibla

Caponata siciliana (mix di ortaggi fritti, conditi con salsa agrodolce, olive e capperi), formaggio Ragusano DOP, basilico fresco

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 9. Sedano e prodotti a base di sedano

Levanto

Formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, zucchine grigliate, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO, basilico fresco, pomodorini pachino semisecchi IGP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

Vulturno

Hummus fresco, friarielli (broccoli alla napoletana), mozzarella di bufala DOP, harissa tunisina

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Vegan bio

Melanzane/topinambour in olio d'oliva, hummus fresco, crema di tofu biologico mantecato con paté di olive e capperi di Pantelleria

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 6. Soia e prodotti a base di soia, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Velvet

Melanzane rotonde grigliate, pomodoro insalataro, crema di tofu biologico mantecato con senape e capperi di Pantelleria profumata allo zenzero, origano

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 6. Soia e prodotti a base di soia, 10. Senape e prodotti a base di senape

619

Pulled pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), pomodoro insalataro, maionese, misticanza, harissa tunisina

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova

Aromatico

Roast-beef di manzo all'inglese, Formaggella l'Adalpina, pomodoro insalataro, rucola, macinato di tartufo nero estivo in olio EVO

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

Bravo*

Salsiccia di fassona piemontese scottata, scaglie di Grana Padano DOP, pomodoro insalataro, maionese, insalata

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Charlotte*

Pulled pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), salsa BBQ, salsa verde messicana, peperoncino messicano serrano

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine

Sin Clan

Mortadella artigianale IGP, Mozzarella di bufala DOP, cetriolini, maionese

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Emilia

Mortadella artigianale IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 8. Frutta a guscio

*I piatti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Il pata*

Burger di Pata Negra da 180 gr. (Macelleria Masseroni), scamorza bianca artigianale di latte vaccino, pomodoro insalataro, insalata, maionese, salsa baconnaise

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Lamburger!*

Burger di agnello da 180 gr. (Macelleria Masseroni), crema di fontina valdostana DOP, cipolle di Giarratana (presidio slow food), zucchine grigliate, cetriolini in agrodolce, senape al miele

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 10. Senape e prodotti a base di senape

D.C.*

2 Burger di fassona piemontese da 100 gr., formaggio cheddar, bacon croccante, salsa 1000 island

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

O.C.*

Burger di fassona da 150 gr., salsa 1000 island, cheddar, bacon croccante, pomodoro, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio

Shogun*

Pane di segale in cassetta, burger di Wagyu da 120 gr. (Macelleria Masseroni), uovo strapazzato mantecato con formaggio Camembert di bufala, curry e paprika dolce, julienne di radicchio di Chioggia, dressing al sesamo, salsa Worchestershire, olio EVO

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Colonne*

Burger di Pata Negra da 180 gr. (Macelleria Masseroni), prosciutto di Praga sfumato al rhum, formaggio Camembert di bufala, valeriana, salsa smoky mayo profumata al rhum

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte, 12. Anidride solforosa e solfiti

*I piatti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Tutti i nostri burger sono serviti con pane bun, lievitato oltre 20 ore, prodotto per PaninoLAB da “La CoFacceria” e sono accompagnati da una porzione di patatine fritte dippers.

Tosto

Crema di fontina valdostana DOP, Formaggella l'Adalpina, prosciutto di Praga, pomodoro insalataro, maionese, iceberg

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Toast

Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 7. Latte e prodotti a base di latte

Royale

Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP, cipolle di Giarratana (presidio slow food), acciughe, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Nordico

Pane toast di segale, salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado, olio, limone, pepe

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 7. Latte e prodotti a base di latte

Itria

Spinacino in foglia, burrata, pomodorini datterini, paté di olive nere

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte

Marza

Valeriana, buzzonaglia di tonno, pomodorini pachino semisecchi IGP, mela verde

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce

Mistica

Misticanza, roast-beef, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Mistica vegetariana

Misticanza, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 7. Latte e prodotti a base di latte, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Perla

Valeriana, rucola, salmone affumicato norvegese, avocado, pomodorini, noci

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 8. Frutta a guscio

Gin tonic

Gin, acqua tonica, limone
Disponibile per il delivery a 4.50€

Aperol spritz

Aperol, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 4.50€

Campari spritz

Campari, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 4.50€

Hugo spritz

Liquore ai fiori di sambuco, soda, prosecco, menta
Disponibile per il delivery a 4.50€

Fiero spritz

Martini fiero, soda, prosecco
Disponibile per il delivery a 4.50€

Americano

Campari, vermouth rosso, soda
Disponibile per il delivery a 4.50€

Sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco
Disponibile per il delivery a 4.50€

Negroni

Campari, vermouth rosso, london dry gin
Disponibile per il delivery a 4.50€

Summer spritz

Liquore ai fiori di sambuco, pompelmo rosa, vino bianco, menta

Spritz allo zenzero

Aperol, zenzero, ginger beer, prosecco

My tai

Classico tiki, come lo beviamo noi
Rum jamaicano, rum cubano bianco, orange curaçao, orzata, zucchero, lime, pimento dram

Saronno mule

Dal classico mulo di mosca, più rinfrescante e con un tocco di italianità
Gin, Disaronno, zucchero, zucchero alle scorze di limone, limone, lime, zenzero, salvia, ginger beer

Barbarosa

Dolce e vellutato, con sapori di terra
Gin, mastiha, zucchero, lime, pompelmo rosa, barbabietola, acqua faba, cioccolato fondente
Consigliato con il nostro tortino al cioccolato

Mezcalito

Fresco, citrico e piccante
Mezcal, lime, agave, zenzero, estratto di peperoncino, pepe nero, ginger beer
Consigliato con il nostro Puglia

Drinks della settimana

Per i drinks della settimana, chiedete al nostro barman!