Energetico, deciso, potente. Proprio come il Kime delle arti marziali giapponesi.

Ingredienti
Burger composto da carne di wagyu al sangue, grana, cheddar, bacon e "salsa buona" (cetrioli tagliati julienne, maionese, aceto balsamico, zucchero liquido).

Proprietà
La presenza di grana, bacon e cheddar lo rendono - insieme alla pregiata carne di wagyu - un piatto energetico, dal gusto "vivace" e persistente.

Abbinamento
Si consiglia in accompagnamento con il Valpolicella, l'Aglianico o il Montepulciano.